Edirne‘de ‘acı‘ hasat başladı

Tekpara GPR RADAR El Yapımı Alan Tarama Dedektörleri - Metal Dedektörü - Altın Arama Çubukları Fiyatları - Rezistivite Cihazı Modelleri Dedektör Dünyası
Haber Gündem 18 Temmuz 2019 Bu Haber 103 kişi tarafından okundu.

tekirdağ Edirne'de 'acı' hasat başladı

EDİRNE'nin meşhur tava ciğeri'nin yanında 'olmazsa olmaz' olarak adlandırılan yöreye özgü acı biber için hasat mesaisi başladı. Yunanistan sınırındaki Karaağaç Mahallesi'nde yetiştirilen biberleri toplamak için tarlalara giren üreticiler sıcak havaya aldırmadan gün boyu 'acı' mesaisine devam ediyor.  
Edirne'nin Karaağaç Mahallesi'ndeki üreticiler, meşhur tava ciğerinin yanında ana garnitür olarak sunulan ve 'olmazsa olmaz' olarak adlandırılan acı biber için hasat mesaisine başladı. Yunanistan sınırındaki tarlalarda gündelik işçilerle acı biber toplayan üreticiler gün boyu çalışmalarına devam ediyor. Bu yıl hastalıkların bir önceki yıla göre az olmasıyla birlikte verimin de yüksek olduğunu belirten Edirneli üretici Tunahan Ule, 90 dekar alanda ektikleri meşhur Karaağaç biberini tüm Türkiye'ye dağıttıklarını söyledi. 
Geçen yıla göre verimin çok iyi olduğunu ifade eden Ule, "Nisan ayında ektiğimiz tescilli biberimizi şimdi hasat ediyoruz. Yağmurların olmamasından dolayı hasat çok güzel geçiyor, biberlerde hastalık yok. Geçen seneye göre verim çok iyi. Karaağaç biberi bizim kendi yerli tohumumuz. Sadece burada yetişiyor. Yüzyıllardan beri bu topraklarda yetişiyor. Dedemin babasından dedeme, dedemden babama, babamdan da bana kalan bir gelenek bu yetiştiricilik" dedi.
'BİBER HASRETİ BİTTİ'
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar da, biberin ününün ciğerle yarıştığını söyledi. Son 1- 2 ay yaşanan biber krizinin ardından hasretin bittiğini söyleyen Dinar, "Bulunduğumuz yer şu anda sınır bölgesi, Karaağaç Ovası, başka bir yerde olmuyor bu biber. Dünya'nın en tatlı acısı diyoruz bu bibere biz. Artık hasadı başladı. 1- 2 aydan beri biber krizi vardı, yetmiyordu, birçok arkadaşımızın biberi bitmişti. Şimdi artık hasret bitti diyoruz. Çünkü tava ciğerin yanında olmazsa olmazı biberdir. Bu hasatla bu hasreti de giderdik" diye konuştu.
'YILDA 60 TON TÜKETİLİYOR'
Ciğer biberinin dünyanın en tatlı acısı olduğunu söyleyen Dinar, "Dünyanın en tatlı acısı bu. Bazı acılar vardır, rahatsız eder. Ama bazı acılar vardır, yedikçe yedirir. Bu da o acılardan. O nedenle dünyanın en tatlı acısı diyoruz. Edirne'ye gelenler de artık bu biberleri hediyelik olarak almaya başladı. Sadece biz ciğercilere gitmiyor bu biberler. Şeker alırken biber de soruyorlar artık. O nedenle tüketim çok arttı. Yüzlerce ton kurutulmuş biber Edirne genelinde satılıyor ve ciğerin yanında veriliyordur. Yılda zannediyorsam 60 ton civarında biber tüketiliyordur" dedi.
YAZ TATİLİNDE TARLADA ÇALIŞIYOR
Biber tarlasında gün boyu çalışarak yevmiye kazanan Sevil Dişbudak da, okulların kapanmasıyla yaz tatilini bu şekilde geçirdiğini belirterek, "Biber hasadında çalışıyoruz. Normalde okulda okuyorum ama şu anda yaz tatili olduğu için ev ekonomisine de katkı olması açısından tarlada çalışıyoruz. Bu yılki biberler gerçekten çok acı. Günde 5-6 ton topluyoruz biberlerden" diye konuştu.

Prefabrik & Çelik Evlerde Ekonomik Sağlam Çözümler Adalı İnşaat
 haberleriYENİ İNAN’DAN HİKMET ATAYA ZİYARET


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriARTIK ONLİNE İZLENİYOR


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriÖZTRAK İŞSİZLİK RAKAMLARINI AÇIKLADI


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriKAÇAK MİDYE AVCILIĞINA 5 GÖZALTI


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriYAYA GEÇİDİNİ KULLANMAYINCA CANINDAN OLDU


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleri TEKİRDAĞ’DA TARİHİ ESER OPERASYONU


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriALBAYRAK KARDEŞ ŞEHİRDE


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriDEPREM GERÇEĞİ MASAYA YATIRILDI


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriTESKİ VE YAŞAM HASTANESİ PROTOKOL İMZALADI


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriÇoban Ateşi Hareketi'nden Gökhan'a Ziyaret


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriSİLİVRİ’DE DOMATES FESTİVALİ HEYECANI


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriMalkara'da Balık Tutma Yarışması


GÜNDEM 20 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriTekirdağ'da Dedeler Torunlarıyla Birlikte 65 Fidan Ekti


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriAşkları Engel Tanımadı


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriTekirdağ'da 75 kaçak yakalandı, 3 organizatör tutuklandı


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriEdirne'de 42 kaçak göçmen yakalandı


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriEdirne'de yıldırım düşen ağaç yandı


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleri Balaban Tepe Maden Bölgesindeki Muhtarlar Bilgilendirildi


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriBaşkan Albayrak'tan Kardeş Şehir Kecskemet'e Ziyaret


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriKazdağları, Fazıl Say'ı Dinledi


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriMahalleler Arası Futbol Turnuvası heyecanı başladı


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriKazak Gölü Festivali Başlıyor


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
 haberleriAta’dan Kamaradere Güzelleştirme Derneğine Ziyaret


GÜNDEM 19 Ağustos 2019
genel haberleri
facebooktwitterrsssanalbasin.com üyesidir
online alışveris

59.COM.TR ve alt sayfalarında gezdiğinizde kullanım şartlarını kabul etmiş sayılırsınız. Sitede yer alan her türlü yazılı ve görsel materyalin kaynak belirtmeden izinsiz kopyalanması ve kullanılması 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre suçtur. Her Hakkı Saklıdır. © 2015 TASARIM muhabbet.org