Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne bağlı gıda kontrol ekipleri, bu yıl 60’ıncısı büyük bir coşkuyla kutlanan Uluslararası Tekirdağ Kiraz Festivali’nde vatandaşların sağlığını korumak amacıyla yoğun bir mesai harcadı. On binlerce kişinin akın ettiği festival alanında halk sağlığını güvence altına almak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak için yiyecek ve içecek satışı yapan işletmeler mercek altına alındı.

Hijyen ve Muhafaza Şartları Titizlikle İncelendi

Festival coşkusunun yaşandığı alanlarda kurulan yiyecek ve içecek stantları, uzman kontrol ekipleri tarafından aralıksız olarak denetlendi. Gerçekleştirilen kapsamlı incelemelerde, geçici olarak hizmet veren bu işletmelerin genel hijyen kurallarına uyup uymadıkları büyük bir hassasiyetle kontrol edildi. Özellikle sıcak hava koşulları göz önünde bulundurularak, gıda ürünlerinin bozulmadan saklanabilmesi için gerekli olan soğuk zincir ve muhafaza şartları ekiplerin en çok dikkat ettiği konuların başında yer aldı. Satışa sunulan ürünlerin ilgili gıda mevzuatına uygunluk durumları tek tek incelenerek, kurallara uymayan durumlara karşı gerekli uyarılar yapıldı.

Gıda Güvenliği İçin Kesintisiz Mesai

Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, vatandaşların herhangi bir sağlık sorunu yaşamadan festivalin tadını çıkarabilmeleri için bu denetimlerin hayati bir önem taşıdığını vurguladı. Halk sağlığını doğrudan tehdit edebilecek olası gıda kaynaklı risklerin önceden engellenmesi amacıyla başlatılan sıkı denetim seferberliğinin, festivalin ilk gününden son anına kadar hiçbir aksaklığa mahal vermeden devam ettiği bildirildi. Kurum yetkilileri, “tarladan sofraya gıda güvenilirliği” prensibinin böylesine büyük ve kalabalık organizasyonlarda da tavizsiz bir şekilde uygulandığının altını çizdi.